Nuestro café Propósito Historia Origen Preparación Tienda
Finca de café en la selva de Villa Rica, Perú

Villa Rica, Perú
1,700 msnm

café de especialidad
con propósito

@liebling.pe
lieblingcafe.pe

Liebling · Villa Rica, Perú

Café con propósito.

Café peruano que conecta historiaspersonashistoriaslugares

Cada taza puede ser más que café. Puede ser un encuentro.

Comprar café Conoce nuestro propósito
Bolsa de café Liebling, 250 g, café de especialidad de la selva peruana

Buen café, buenas intenciones.

Desde Villa Rica hasta tu taza: café de especialidad tostado con cuidado, y S/ 1 de cada bolsa que vuelve al Perú.

01

100% café peruano

Desde Villa Rica hasta tu taza, celebramos el café que nace en Perú.

02

Tostado con cuidado

Tostado para resaltar su dulzura, cuerpo y carácter.

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Café con propósito

Por cada bolsa, S/ 1 se destina a apoyar a familias y escuelas en comunidades del Perú profundo.

Not just coffee

No es solo café.

Es el café de la mañana, el que compartes con alguien que quieres y el que acompaña conversaciones, pausas y nuevos comienzos.

Porque algunos de los mejores momentos empiezan alrededor de una taza.

Cada taza, un encuentro.

Tazas de café compartidas sobre una mesa
Bolsa de café Liebling, 250 g
Bolsa de café Liebling sobre un textil andino con granos de café
1700msnm
100%Arábica
2025Cosecha
Nuestro café

Conoce tu nuevo Liebling.

Desde Villa Rica, Perú, llega un café de especialidad pensado para disfrutarse sin prisa. Cultivado a 1,700 msnm, reúne las variedades Geysha, Caturra Roja y Limaní y pasa por un proceso de lavado suave.

En taza es equilibrado y dulce, con cuerpo medio-alto, acidez cítrica media-baja y una textura suave. Encontrarás notas de caramelo y maní tostado, con un postgusto que recuerda al cacao tostado.

Caramelo Maní tostado Cacao tostado
Origen
Villa Rica, Perú
Altitud
1,700 msnm
Especie
Arábica
Variedades
Geysha · Caturra Roja · Limaní
Proceso
Lavado suave
Cosecha
2025
Cuerpo
Medio-alto · Textura suave
Acidez
Cítrica · Media-baja
Notas
Caramelo · Maní tostado · Cacao tostado

Hecho para disfrutarlo a tu manera.

Prensa francesa, filtro, Chemex, AeroPress, moka, espresso o máquina automática: descubre qué preparación saca a relucir tu lado favorito de Liebling.

Descubre cómo prepararlo Comprar café
Ilustración de una abuela peruana sosteniendo una sandía, símbolo de Liebling
Café con propósito

Una taza que puede hacer más.

Para nosotros, café con propósito significa que Liebling va más allá de lo que hay dentro de una taza.

Desde antes de crear la marca, apoyar a familias, niños y escuelas en comunidades del Perú profundo ha sido parte de nuestro camino. Hemos llevado ayuda a distintos lugares y conocido personas cuyas historias siguen con nosotros.

Con Liebling queremos darle continuidad a ese compromiso. Por eso, por cada bolsa, S/ 1 se destina a apoyar a familias y escuelas según las necesidades reales de cada comunidad.

S/ 1 por cada bolsava a familias y escuelas del Perú, siempre.

Muchas tazas pueden convertirse en útiles escolares, materiales, alimentos u otras formas de apoyo que hagan una diferencia concreta.

Útiles escolares
Materiales
Alimentos
Otras formas de apoyo

Queremos hacerlo de manera cercana, respetuosa y transparente, y compartir contigo los lugares, iniciativas e historias que forman parte de este propósito.

Tomas un buen café. Juntos hacemos algo bueno.

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Gili y César, fundadores de Liebling, con sus perros frente a una laguna de los Andes peruanos
Gili & César
Nuestra historia

Nacimos entre dos culturas, alrededor de una misma mesa.

Somos Gili y César. Alemania y Perú forman parte de nuestra historia, y Liebling nació justo en el encuentro entre esos dos mundos.

Sigue nuestro camino@derlaygilivanilli
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¿Por qué Liebling?
Gira ↻

Liebling es una palabra alemana que significa “persona favorita” o “persona querida”: esa persona que te inspira, te acompaña y convierte momentos sencillos en recuerdos.

Elegimos ese nombre porque queríamos crear algo que hablara de café, pero sobre todo de personas y vínculos.

&
Perú en la taza. Alemania en el nombre.
Gira ↻

El nombre viene de Alemania. El café nace en Perú. Para nosotros, una taza de Liebling es un pequeño puente entre dos lugares que forman parte de nuestra vida.

Un nombre alemán. Un café peruano. Una historia compartida.
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¿Por qué café?
Gira ↻

Porque el café rara vez es solo café. Es el de la mañana, el que preparas cuando alguien llega a casa, el de una conversación que dura más de lo esperado, una sobremesa o una tarde en familia.

Creamos Liebling para esos momentos: para el café que preparas para ti y para el que compartes con alguien que quieres.

Es una invitación a encontrarnos.
El origen

De dónde viene tu café importa.

Nuestro Liebling nace en Villa Rica, Perú, a 1,700 metros sobre el nivel del mar. Allí se cultivan las variedades Geysha, Caturra Roja y Limaní que forman este lote de café arábica.

Después de la cosecha, el café pasa por un proceso de lavado suave. El resultado es una taza limpia y balanceada, de cuerpo medio-alto, acidez cítrica suave y dulzor de caramelo.

Selva de Villa Rica, Perú01

Villa Rica

Selva peruana · 1,700 msnm

Vivero de plantas de café02

Vivero

Geysha · Caturra Roja · Limaní

Cerezas de café verdes en la planta03

Cerezas

Tierra, conocimiento y tiempo

Cerezas de café maduras en las manos04

Cosecha

Cosecha 2025

Café secándose después del lavado05

Lavado suave

Un proceso cuidadoso

Granos de café verde seleccionados06

Grano verde

100% arábica

Café tostado y molido07

Tostado

Dulzura, cuerpo y carácter

Bolsa de café Liebling08

Tu taza

Cada taza, un encuentro

Finca de café en Villa Rica, Perú

De Villa Rica hasta ti.

Detrás de cada cosecha hay tierra, conocimiento, tiempo y trabajo. Porque conocer el origen también es una forma de valorar lo que tomamos.

Conoce nuestro café
Bolsa Liebling 250 g – frente Reverso de la bolsa Liebling con notas de cata, origen y proceso
Tienda

Elige tu Liebling.

Café de especialidad peruano de Villa Rica.

LIEBLING
Café con propósito
S/ 35250 g
Geysha · Caturra Roja · Limaní
Caramelo · Maní tostado · Cacao tostado
Grano entero
1

Por ahora solo hacemos envíos dentro del Perú. Pronto, envíos internacionales.

Por cada bolsa, S/ 1 se destina a apoyar a familias y escuelas en comunidades del Perú profundo.
Conoce nuestro propósito → Descubre nuestra guía de preparación →
Guía de preparación

Prepara tu Liebling.

Un mismo café puede revelar algo diferente según cómo lo prepares. Estas recetas son un punto de partida para un café dulce y equilibrado, de cuerpo medio-alto y acidez suave.

¿Cuál es tu Liebling?

Dinos qué te gusta en una taza y te mostramos el método.

Prensa francesa

Más cuerpo y textura

Café18 g
Agua / bebida300 ml
MoliendaGruesa
Temperatura92–94 °C
Tiempo4 min

Agrega el café, vierte el agua de manera uniforme, deja reposar 4 minutos, presiona lentamente y sirve.

V60 / Filtro manual

Limpio, equilibrado y aromático

Café15 g
Agua / bebida250 ml
MoliendaMedia
Temperatura92–94 °C
Tiempo2:30–3:00 min

Enjuaga el filtro. Haz una preinfusión con 40–50 ml durante 30–40 segundos y continúa vertiendo lentamente en círculos hasta 250 ml.

Chemex

Suave, limpio y delicado

Café30 g
Agua / bebida500 ml
MoliendaMedia-gruesa
Temperatura92–94 °C
Tiempo3:30–4:30 min

Enjuaga el filtro. Preinfusiona con 60–70 ml durante 30–45 segundos y añade el resto del agua poco a poco.

AeroPress

Dulce, redondo y concentrado

Café15 g
Agua / bebida220 ml
MoliendaMedia-fina
Temperatura90–92 °C
Tiempo1:30–2:00 min

Añade café y agua, mezcla suavemente, deja infusionar aproximadamente 1 minuto y presiona durante unos 30 segundos.

Moka italiana

Intenso, con cuerpo y notas tostadas

CaféLlenar filtro
Agua / bebidaHasta debajo de la válvula
MoliendaMedia-fina
TemperaturaFuego bajo-medio
Tiempo—

Llena el filtro sin compactar. Cocina a fuego bajo-medio y retira antes de que empiece a burbujear intensamente.

Espresso

Pequeño, dulce e intenso

Café18 g
Agua / bebida36–40 g en taza
MoliendaFina
Temperatura91–93 °C
Tiempo25–30 s

Usa estos parámetros como punto de partida y ajusta la molienda según tu máquina y molino.

Máquina automática

Equilibrado y fácil para todos los días

CaféGrano entero
Agua / bebida30–40 ml espresso / 80–120 ml largo
MoliendaMedia-fina
TemperaturaSegún máquina
Tiempo—

Empieza con intensidad media. Para una taza más grande, prepara el café primero y añade agua caliente después.

No existe una sola forma correcta de tomar tu Liebling. Ajusta molienda, agua y tiempo hasta encontrar tu taza favorita.

Preguntas frecuentes

Bueno saberlo.

¿Qué significa Liebling?

Liebling es una palabra alemana que significa “persona favorita” o “persona querida”: esa persona que te inspira, te acompaña y convierte momentos sencillos en recuerdos.

¿De dónde viene el café Liebling?

De Villa Rica, Perú, cultivado a 1,700 msnm. Es un lote 100% arábica de las variedades Geysha, Caturra Roja y Limaní, con proceso lavado suave, cosecha 2025.

¿A qué sabe?

Equilibrado y dulce, con cuerpo medio-alto, acidez cítrica media-baja y textura suave. Notas de caramelo y maní tostado, con un postgusto que recuerda al cacao tostado.

¿Qué significa “café con propósito”?

Por cada bolsa, S/ 1 se destina a apoyar a familias y escuelas en comunidades del Perú profundo, según las necesidades reales de cada comunidad: útiles escolares, materiales, alimentos u otras formas de apoyo.

¿Cuánto cuesta?

La bolsa de 250 g en grano entero cuesta S/ 35.

¿Hacen envíos fuera del Perú?

Todavía no. Por ahora solo hacemos entregas dentro del Perú. Estamos trabajando en los envíos internacionales y lo anunciaremos en @liebling.pe.

¿Quién está detrás de Liebling?

Gili y César. Alemania y Perú forman parte de nuestra historia: un nombre alemán, un café peruano, una historia compartida.